LAMM- & NÖTLÅDOR

 

Hos oss kan du beställa både lamm- o nötlåda med kött från gårdens djur.
Djuren slaktas på gårdens egna slakteri. Vi har ett kontrollslakteri, vilket betyder att vi har Livsmedelsverket som kontrollerar och godkänner djuren innan slakt, samt slaktkroppar inkl organ. 
Boka din låda här hos oss genom att maila oss på info@galtholmen.se, alternativt ring eller lämna ett meddelande på vår Facebook-sida. 


Vi har Black Angus och fjällkor på vår gård…

Djuren på gården håller landskapet öppet, och lever sitt liv utomhus med möjlighet att söka skydd från regn o rusk. Djuren får inget kraftfoder och växer långsamt i egen takt. De betar de örtrika naturbetena runt gården, och får ett kött som är naturligt rikt på det viktiga Omega 3-fettet.
Vid slakt möras köttet i kyl i 14 dagar innan det styckas och förpackas.

 

NÖTLÅDOR

Nötköttslådan, 180 kr/kg
Nötkött 10 kg/låda (totalvikten är 10 kg men vikten på styckdetaljerna kan variera något)

En låda laddad med fantastiska styckdetaljer både för fest och vardag.
Lådan innehåller exempelvis (andra bitar kan förekomma): Ryggbiff eller entrcôte, innanlår o ytterlår, bog och/eller bringa samt 4-5 kg färs.

  • Köttet levereras vakuumförpackat och etiketterat.
  • Önskas mer färs gäller kg-pris 130 kr.

får

LAMMLÅDOR

Från och med 1 oktober 2022 kommer vi att sälja
lammlådor till lådvikt istället för som idag slaktvikt.
Du kommer alltså att betala för lådans faktiska innehåll.

Du kan välja mellan traditionellt styckat, färsstyckat, gourmetstyckat eller grillstyckat. Dessutom kan Du välja mellan hel eller halv låda.
Hel lammlåda ligger på ca 10 kg, men kan variera från 8-12 kg. Halv, allt från 4-6 kg. Önskar du ditt kött vaccumpackat, tillkommer an avgift på 150 kr.

Traditionellt styckad lammlåda – 180 kr/kg

  • Bakdelsstekar med ben
  • Skivad Karré
  • Lägg – Kotletter
  • Rev – Slaksida

Färsstyckad lammlåda – 215 kr/kg

  • Bakdelsstekar med ben
  • Entrecote (utstyckad)
  • Kotletter
  • Färs (på övrigt kött)

Gourmetstyckning – 229 kr/kg (alt.1) -242 kr/kg (alt.2)

Alt. 1 innehåller urbenade nätade stekar, racks, kotletter, entrecote samt färs.
Alt. 2
innehåller urbenade o nätade stekar o bogar, inner- o ytterfilé, utstyckad entrecote samt färs

Grillstyckad lammlåda – 215 kr/kg
Innehåller; skivade stekar, bogar, kotletter, karrékotletter samt färs

HELFALL
Önskar du köpa ett helfall (ostyckat lamm)? Pris 120 kr/kg på slaktvikten.

INÄLVSMAT – från lamm

Önskar du att få buljongben och organ (lever, hjärta o njure) med i din lammlåda? Glöm inte att meddela oss vid bokning.
OBS! Vid traditionell styckning blir det inga ben över vid styckningen.

 

cof

5 reaktioner på ”LAMM- & NÖTLÅDOR

  1. Hej 🙂
    Vi var på besök i er fina butik idag, så kul med smultronställen nära hemmet!
    Har ni nötförs och lammfärs att beställa separat utöver lådorna?
    Jag skulle i vart fall vilja beställa en nötlåda.

    Ha en fantastiskt fin dag

  2. Hej Petra!
    Ursäkta sent svar… din kommentar gömde sig 😉
    Ja, du kan beställa till extra färs om du önskar.
    Jag bokar en nötlåda till dig, och återkommer när det börjar närma sig dag för slakt.
    Ha en fin dag och en fin sommar 🙂

  3. Hej!
    Jag undrar om man fortfarande kan beställa en lammlåda av er? I så fall vill jag gärna beställa ett halvt lamm!
    Vänligen, Charlotte

  4. Hej!
    jag skickade ett mejl till er men fick inget svar
    jag skulle vilja beställa en halv färsstyckad om det finns kvar!
    Tack
    MVH
    Fedoua

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.