Lördagen den 26 oktober kör vi igång en kurs här på Galtholmen om hur man kan tillaga lamm. Kursen är ett samarbete med Vuxenskolan Sjuhärad. Många uppfattar lamm som ”smaken av kofta”… En gammal skröna som vi tänkte ta död på en gång för alla 🙂 Kreativa tips och idéer om hur Du kan lyckas… Läs mer Att tillaga lamm – kurs i höst!
Vi har fått en hel del förfrågningar om hur vi gör när vi grillar vårt lammkött… eller vilket kött som helst faktiskt. Så här kommer lite tips 🙂 Vi lägger alltid vårt kött i en GLAZE, där köttet får ligga o gotta sig medans grillen tänds. Vi grillar helst o uteslutande med kolgrill eftersom… Läs mer Tips till grillningen!
Galtholmen Gårdsbutik kommer att hålla öppet BÅDE lördag och söndag ända fram till augusti. Varför då? Jo, för att Du ska kunna komma till oss och köpa underbart gott lammkött att lägga på grillen på lördagskvällarna 🙂 Idag blir det en riktig höjdardag med klarblå himmel och mycket värme, säkert en dåsardag för många.… Läs mer LÖRDAGSÖPPET!
Jo, det vill vi nog kalla det faktiskt! Vi har haft en helt fantastisk helg här hos oss i Gårdsbutiken. Och vilken respons för vårt lammkött som vi fått! Fröknäcke o marmelader tog slut, honungen tog slut… Men det var ju syftet! Nu väntar en vecka med idogt arbete för att fylla på förråden… Läs mer Succé måste man väl ändå få kalla det!
I söndags lanserade vi vårt FRÖKNÄCKE i butiken…. o jösses vilken succé det blev 🙂 Jätteroligt med sådan respons! Nu blir det till att baka inför helgerna som kommer framöver. I morgon får vi dessutom besök av några cykelturister, som bokat en liten smakprovning här hos oss på Galtholmen Gårdsbutik. Då bjuder vi på… Läs mer Fröknäcke
Då har uppföljningskursen i hur man spinner gått av stapeln här på Galtholmen! Fem förväntansfulla och glada kursdeltagare anlände vid 10-tiden denna lördag, en del med egen ull, andra med egna spinnrockar. Efter en kopp kaffe och lite introduktion från ledaren Margreth Skog från Göteborgs Nya Hemslöjdsförening, så sattes spinnrockarna igång. Vardagsrummet var laddat med… Läs mer Fullt ös på spinnrockarna!
Det är en otroligt hektisk tid i fårhuset just nu… Inte mycket tid över till annat än att kontrollera att allt går som det ska med lammningen. Även om om vi har hållit på med får och lamm sedan 2004, så har vi varit förskonade från problem, vilket gör att vi upplever årets lammningsperiod… Läs mer Och lammen dem kommer…
I veckan så anlände mycket nytt till butiken… bland annat så kom teerna som vi beställt. Eftersom jag inte är så rörlig för tillfället, då jag lyckats med konststycket att bryta min vänstra lilltå, så passade jag på att packa teer i små fina förpackningar. Dofterna från de goda teerna tog över hela… Läs mer Making tea…
… på påskafton kom dem! Tacka nr 19 hade under morgontimmarna fött årets första lammungar, en tacka o en bagge. Allt var lugnt och fridfullt ute i hagen, trots att det varit rejält kallt under morgontimmarna, så såg lammen ut att må förträffligt. Tacklammet hade fått något i sitt högra öga o hade… Läs mer Så blev det då äntligen dags…